Beschreibung

BIG DREAM, der große Traum, das bezieht sich zum einen auf die Tatsache, dass diese bildschöne Espressomaschine dem optischen Vorbild der kleinen ascaso Dream folgt, welche das Markenzeichen der Company aus Barcelona ist. Gleichzeitig zeigt es die Motivation des Firmeninhabers Jose Luis Ascaso. Dieser hat im Jahre 2013 ein sehr ambitioniertes Ziel in Angriff genommen: die Herstellung einer Profi-Espressomaschine ganz ohne die Verwendung von Messing und Kupfer, welche, abhängig von der Materialqualität, Nickel und Kupfer frei setzen können. Nun gibt es die BIG DREAM, eine ausgereifte Multi-Boiler Maschine mit gesättigten 1,3L Brühgruppen, einem großen Dampfboiler, Multi-Funktionsdisplay zur Steuerung der diversen Parameter und Funktionen. Eine wichtige Besonderheit zum Erhalt des perfekten Espressogenusses ist die automatische Austauschfunktion des Kesselwassers. Diese verhindert die Übermineralisierung, die bei längerem Betrieb von Maschinen dieser Bauart zwangsläufig entsteht.